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AgendaVous trouverez ici, l’ensemble des marchés programmés, mes jours de fermetures et tout ce que je trouverais bon de vous demander d’anticiper 😉 […]
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Mentions LégalesMentions légales En vigueur au 21/02/2025 Conformément aux dispositions de la loi n°2004-575 du 21 juin 2004 pour la Confiance en l’économie numérique, il est porté à la connaissance des utilisateurs et visiteurs, ci-après l’ « Utilisateur« , du site patisserines.fr , ci-après le « Site« , les présentes mentions légales. La connexion et la navigation sur le Site […] […]
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Pati-scienceLa pâtisserie et la science Explorons la chimie des pâtisseries, en identifiant les interactions complexes entre les ingrédients et leur impact sur le résultat final. Chaque élément dans une pâtisserie joue un rôle clé pour créer la texture, le goût et l’apparence souhaités. Voici les principaux éléments et leurs rôles : – La farine de […] […]
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AllergènesAllergènes avec ou sans ? Concernant les allergènes dans mes pâtisseries, mes gâteaux, etc., quelques précisions s’imposent. La pâtisserie c’est avant tout une exploration détaillée de mécanismes chimiques, mettant en lumière les interactions complexes entre les ingrédients et leur impact sur le résultat final A ma connaissance il n’y a pas de produit irremplaçable. Si […] […]
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Le sucre dans la pâtisserieLe sucre Le sucre, ce faux ami qu’ il est important de limiter. Dans la pâtisserie traditionnelle, il en est un ingrédient incontournable. Chez Pâtisserines, c’est vous qui choisissez. Il existe de multiples possibilités de réduire les quantité de sucre. Un des avantage des gâteaux sur commande, c’est qu’ils sont personnalisables. Elément incontournable de la […] […]
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Mes réalisationsLes galeries de certaines de mes réalisations – Les dernières photos Instagram […]
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Privacy PolicyQui sommes-nousL’adresse de notre site web est : https://patisserines.fr. CommentairesLorsque les visiteurs laissent un commentaire sur le site, nous collectons les données inscrites dans le formulaire de commentaire, mais aussi l’adresse IP du visiteur et la chaîne de l’agent utilisateur de son navigateur pour nous aider à la détection des commentaires indésirables. Une chaîne anonymisée […] […]
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Quelques réalisationsGâteaux d’anniversaire Tartes Pâtisseries individuelles Gateaux Biscuits […]
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Le conceptUne pâtisserie sur commande Pâtisserines est une pâtisserie sans magasin: • qui livre à domicile ou sur un lieu de rencontre défini ensemble sur un rayon de 15km autour de Saint Martin Lestra.• qui s’adapte à la demande des clients, que ce soit en terme d’allergène ou de régime (sucre…)• qui personnalise la décoration des […] […]
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Me retrouver sur les marchésMarchés quotidiens ou marchés artisanaux Vous pouvez me retrouver régulièrement, sur le marché de La Tour de Salvagny ou le marché de Saint Galmier, ainsi que ponctuellement sur certains marchés artisanaux. Vous pouvez passer commande à l’avance ou trouver la production du jour : Macarons, tartelettes, flans, biscuits sablés (sucrés ou apéritif), … Voir l’agenda […]
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